和風ピリ辛鍋出汁
【使わせてもらったレシピ】
【個人的補足】
材料：出汁昆布は、昆布だし（顆粒）を約2gで代替え。（2gの根拠なし…十分美味しかった！）
材料：【シマヤ】だしの素（粉末）は、8g。
【シマヤ】だしの素を小さじで量った時の重量の目安はどのくらいですか？
A. 粉末タイプのだしの素は小さじ1杯で約4g（すり切り）、顆粒タイプのだしの素は小さじ軽く山盛り1杯で約4gが目安となります。
（…という事は、レシピの大さじ1は３倍と考えると12gになりますが、8gで十分美味しかった！）
材料：豆板醤は、小さじ1弱。（辛党なので！）
【個人的メモ】
いままで出会った鍋出汁の中でＮｏ１！
締めにはうどん！！とありますが、おじやも最高でした！
