横浜発、、、

個人的ななんでも!になる予感がします(^^;)

【介護職員初任者研修】修了しました!
それを個人的に記念してブログ始めてみます(^^)/
まずは介護関連の記憶が中心になると思いますが… 記憶ですので、過剰な期待はご遠慮下さい×(^^;)

レシピ-リピしたい

もつ鍋

【使わせてもらったレシピ】 博多もつ鍋♪ (醤油味) by rumsoda 【個人的補足】 材料:カツオ顆粒だし小さじ2は、かつおだし粉末4gで代替え。 材料:薄口醤油大さじ1は、濃口醤油で大さじ1+塩一つまみで代替え。 【個人的メモ】 簡単!絶品!! 牛もつは小腸…

鶏ももと白菜のあんかけ

【使わせてもらったレシピ】 時短!大量消費!鶏ももと白菜のあんかけ by ◯かなせ◯ 【個人的補足】 特に無し。 【個人的メモ】 簡単!絶品!! レシピ的には、白菜1/8が目安。 注意)この記事のコンセプト:「レシピ」カテゴリーを作りました。 - 横浜発…

麻婆豆腐

【使わせてもらったレシピ】 □お気に入り麻婆豆腐□ by Sweet-Mango 【個人的補足】 材料:にんにく・しょうが、みじん切りでなくてチューブでもOK。 【個人的メモ】 簡単!絶品!! いただきながら、花山椒を大量投入! 注意)この記事のコンセプト:「レシ…

玉子スープ

【使わせてもらったレシピ】 焼肉屋さんの玉子スープ by さよちん♪ 【個人的補足】 材料:中華スープの素大さじ1の代替えとして、鶏がらスープ(顆粒)大さじ1+オイスターソース小さじ1/2弱。 材料:塩小さじ1/2。 【個人的メモ】 簡単!絶品!! 塩をレシ…

酢鶏

【使わせてもらったレシピ】 ご飯がすすむ!酢豚ならぬ酢鶏 by unappa 【個人的補足】 なし 【個人的メモ】 簡単で本格的! 人参は600Wのレンジでラップして2分。 注意)この記事のコンセプト:「レシピ」カテゴリーを作りました。 - 横浜発、、、

和風ピリ辛鍋出汁

【使わせてもらったレシピ】 和風ピリ辛鍋出汁 by こぎぺ 【個人的補足】 材料:出汁昆布は、昆布だし(顆粒)を約2gで代替え。(2gの根拠なし…十分美味しかった!) 材料:【シマヤ】だしの素(粉末)は、8g。 【シマヤ】だしの素を小さじで量った時の重量…

だいこんのそのまんま揚げ

【使わせてもらったレシピ】 だいこんのそのまんま揚げ by NanaoNoel 【個人的補足】 本文に書いてある通り、しょうゆとみりんを1対1。 【個人的メモ】 ジューシーでびっくり!、確かにおつまみにもってこい!! 注意)この記事のコンセプト:「レシピ」カテ…

鶏ヤゲン軟骨唐揚げ

【使わせてもらったレシピ】 鶏ヤゲン軟骨唐揚げ by 夏花火 【個人的補足】 ビニールにIN!が漬け込みやすい。 【個人的メモ】 味を滲みさせるのがポイントでした! いつもの焼き鳥(塩コショウでの焼き)も良いけど、たまにはこちらも!そんな感じでした……

大根とあげの煮物

【使わせてもらったレシピ】 大根とあげの煮物 by sakueriman 【個人的補足】 ・レシピに忠実に! 【個人的メモ】 ・簡単!はやい! ・出汁がシミッシミ!。 注意)この記事のコンセプト:「レシピ」カテゴリーを作りました。 - 横浜発、、、

揚げないフライドチキン

【使わせてもらったレシピ】 簡単カリカリ♪揚げないフライドチキン♪ by mocomanma 【個人的補足】 ・レシピに忠実に! 【個人的メモ】 ・簡単!何度リピしても飽きない! ・鶏むね肉は4等分というよりは、食べやすいサイズに均等切り。 注意)この記事のコ…

酸辣湯(サンラータン)

【使わせてもらったレシピ】 残り野菜で酸辣湯(サンラータン) by せつぶんひじき 【個人的補足】 卵以外、野菜はなんでもOK! レシピは4人前なので、人数にあわせ等分で調整。 【個人的メモ】 そんなに酸っぱくはなく、酢が苦手な人でもOKそう! キャ…

辛いニラ

【使わせてもらったレシピ】 辛いニラ by TORACO 【個人的補足】 醤油でOK! 【個人的メモ】 個人的には、辛さ☆☆☆☆でGOOD! 注意)この記事のコンセプト:「レシピ」カテゴリーを作りました。 - 横浜発、、、

鯛めし

【使わせてもらったレシピ】 *簡単☆豪華☆鯛めし*ほぐした焼鯛身で♪ by はつみかん 【個人的補足】 ・材料:だし汁(粉末だしで作ってもOK)&人参(無くてもOK)、そのとお~り! 【個人的メモ】 ・鯛ってすごい!そしてこのレシピも!!その2 注意)この記事の…

真鯛の潮汁(アラ汁)

【使わせてもらったレシピ】 真鯛の潮汁(アラ汁) by てつ丸 【個人的補足】 ・材料:出し昆布又は昆布だしの素として、昆布だし(顆粒)4g、天然塩小さじ1。 【個人的メモ】 ・鯛ってすごい!そしてこのレシピも!! 注意)この記事のコンセプト:「レシ…

鶏チリ

【使わせてもらったレシピ】 鶏胸肉だってふんわりジューシーな鶏チリ by yanana 【個人的補足】 ・材料:豆板醤小さじ1、片栗粉は大さじ0.5~1の間。 【個人的メモ】 ・簡単!偽りなくジューシー! ・豆板醤を小さじ1にしましたが、辛い物ずきな…

チヂミ

【使わせてもらったレシピ】 タレも美味しい❤ 本場のチヂミ by みるすけ 【個人的補足】 ・材料:いか・えび無くてもOK、ごま油は1.5でOK、白ごまは黒ごまで代用可。 【個人的メモ】 ・文句の付けようがないレシピ! ・タレは項番3に書いてあります…

野菜のポトフ

【使わせてもらったレシピ】 常備菜でできる!ごろごろ野菜のポトフ by まどたろ✩ 【個人的補足】 ・材料:ベーコンなし。 【個人的メモ】 ・簡単!言う事なし! 注意)この記事のコンセプト:「レシピ」カテゴリーを作りました。 - 横浜発、、、

イワシのオリーブオイル焼き

【使わせてもらったレシピ】 イワシのオリーブオイル焼き by われも香 【個人的補足】 ・材料:大葉なし、ハーブソルトをなるとの塩 とハーブミックスで代用、にんにくはおろしにんにくで代用。 【個人的メモ】 ・簡単!おもくない!おしゃれな感じ!! ・い…

肉うどん

【使わせてもらったレシピ】 レンジで♡肉うどんの甘辛お肉(豚肉)★ by ぽむぽむ★ 【個人的補足】 ・材料:めんつゆが無くて、昆布つゆ(濃縮3倍)で代用…但し、甘くなると想定し、砂糖は大さじ0.75とした。 ・玉ねぎ半玉(スライス)を肉と一緒にイン! ・電…